[Giải đáp] Đau dạ dày có ăn được hồng xiêm không?

“Đau dạ dày có ăn được hồng xiêm không?” là thắc mắc của nhiều người. Bởi nhiều thông tin trái chiều về loại quả này, có bài viết cho rằng đây là một thực phẩm tốt cho dạ dày, nhưng cũng có ý kiến cho rằng loại quả này sẽ gây dị ứng, đầy hơi. Như vậy, câu trả lời khoa học nhất là gì? Đáp án sẽ nằm ở bài viết dưới đây.

1. Đau dạ dày có ăn được hồng xiêm không?

Người đau dạ dày có thể ăn hồng xiêm vì loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp hồi phục các tổn thương tại dạ dày hiệu quả, cụ thể là:

• Các hợp chất Polyphenols thuộc Tanin: Tanin là một nhóm các hợp chất có tác dụng giảm thiểu gốc tự do hiệu quả. Gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây ra hiện tượng viêm, sưng, loét dạ dày, thậm chí có thể dẫn đến ung thư. Bên cạnh đó, Tanin còn có tính kháng khuẩn cao, giúp giảm nguy cơ viêm sưng.
• Các khoáng chất giúp hình thành enzyme: Tiêu hóa là một quá trình kết hợp nhuần nhuyễn giữa co bóp vật lý và tiêu hóa hóa học bởi enzyme. Trong suốt quá trình đó, cơ thể đòi hỏi hơn 20 loại enzyme khác nhau. Vì vậy, quả hồng xiêm chứa lượng lớn các khoáng chất như canxi, magie, mangan,… giúp tổng hợp enzyme hiệu quả sẽ thúc đẩy tốt hoạt động tiêu hóa. Nhờ đó giảm áp lực lên dạ dày, tránh các cơn đau xuất hiện.
• Vitamin C: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, góp phần giảm thiểu gốc tự do và tiêu diệt các vi khuẩn, virus gây hại cho dạ dày

Hồng xiêm chứa nhiều tanin, giúp giảm gốc tự do và kháng khuẩn, bảo vệ dạ dày người bệnh

Như vậy, hồng xiêm là một lựa chọn tốt cho người bị đau dạ dày. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần lưu ý một số vấn đề khi ăn hồng xiêm, bởi loại quả này có thể gây ra một số tác động không mong muốn nếu dùng sai cách.

Xem thêm bài viết hay:

• Đau dạ dày ăn ổi được không [GIẢI ĐÁP]
• Cách chữa đau dạ dày dân gian tại nhà hiệu quả

2. Lưu ý khi ăn hồng xiêm cho người đau dạ dày

Người bệnh dạ dày nếu muốn tận dụng được các chất dinh dưỡng từ hồng xiêm nên sử dụng loại quả này theo các cách dưới đây.

• Không ăn hồng xiêm khi đói: Hồng xiêm chứa lượng vitamin C dồi dào (8mg/100g quả) nên nếu người bệnh ăn khi đói sẽ kích thích acid dạ dày tiết ra nhiều hơn. Lượng acid này tiếp xúc với các vết thương trên thành dạ dày sẽ gây đau và có thể hình thành các vết loét mới.
• Không ăn hồng xiêm vào buổi tối sát giờ đi ngủ: Hồng xiêm chứa nhiều chất xơ và đường, vì vậy nếu ăn hồng xiêm sát giờ ngủ sẽ dễ gây khó tiêu, đầy hơi,… ảnh hưởng xấu đến giấc ngủ của người bệnh.
• Không nên ăn quá nhiều hồng xiêm cùng lúc: Ăn quá nhiều hồng xiêm cùng lúc đồng nghĩa với nạp một lượng đường rất lớn vào cơ thể. Việc này tạo áp lực tiêu hóa cho dạ dày người bệnh. Đồng thời, kích thích acid dịch vị tiết ra nhiều hơn, nguy cơ cao dẫn đến đầy bụng, khó tiêu hay gây đau dạ dày.
• Không nên ăn hồng xiêm chưa chín: Hồng xiêm chưa chín sẽ chứa nhiều mủ và nhựa của cây hồng xiêm, có thể gây dị ứng hoặc ngứa rát vùng họng. Vì vậy người bệnh cần hạn chế ăn hồng xiêm còn xanh.
• Nên nhai kỹ khi ăn hồng xiêm: Quả hồng xiêm rất mềm, tuy nhiên nếu người bệnh không nhai kỹ vẫn sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, dễ gây đầy hơi, khó tiêu,…

Hồng xiêm chưa chín còn chứa mủ và nhựa hồng xiêm, việc này sẽ dễ gây dị ứng, ngứa họng,… cho người bệnh

Như vậy, người bệnh chỉ cần lưu ý những điều trên đây thì đã có thể tận dụng càng nhiều lợi ích từ hồng xiêm. Ngoài ra, nếu không thích mùi vị quả hồng xiêm khi ăn trực tiếp, người bệnh có thể chế biến thành nước uống theo các gợi ý dưới đây.

3. Gợi ý thức uống từ hồng xiêm cho người đau dạ dày

Thức uống từ hồng xiêm rất đa dạng, người bệnh có thể chỉ dùng hồng xiêm làm nguyên liệu hay kết hợp với loại quả khác. Dưới đây là một số gợi ý:

Sinh tố hồng xiêm sữa chua

Sữa chua là một thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn, khi kết hợp với hồng xiêm sẽ tạo thành một thức uống thơm ngon và có lợi cho dạ dày. Người bệnh có thể dễ dàng chế biến theo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu:

• 3 quả hồng xiêm
• 1 quả cam tươi
• ½ hộp sữa chua
• Đường, đá

Cách thực hiện:

• Bước 1: Lưu ý chọn quả hồng xiêm chín, gọt bỏ vỏ, tách hạt và để riêng phần thịt vào bát.
• Bước 2: Bổ cam và lấy nước cốt.
• Bước 3: Cho thịt hồng xiêm, nước cốt cam, sữa chua, đá và đường vào máy xay sinh tố. Đến khi hỗn hợp sinh tố sánh mịn thì đã có thể rót ra ly và thưởng thức.

Sinh tố hồng xiêm sữa chua vừa tận dụng được các dưỡng chất từ quả hồng xiêm, vừa được bổ sung lợi khuẩn từ sữa chua

Sinh tố hồng xiêm bơ

Bơ là một loại quả chứa nhiều chất béo không no tốt cho sức khỏe, kèm theo đó là nhiều chất dinh dưỡng như kali, vitamin K, folic,… hỗ trợ hồi phục dạ dày. Người bị đau dạ dày có thể hồi phục tốt hơn khi sử dụng khoảng 1-2 ly sinh tố bơ hàng tuần.

Nguyên liệu:

• 2 quả hồng xiêm
• 1 quả bơ
• 3 muỗng canh sữa đặc
• Đường, đá

Cách thực hiện:

• Bước 1: Gọt vỏ, tách hạt hồng xiêm và bơ, sau đó cắt thịt quả thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho thịt hồng xiêm, bơ, sữa đặc, đường và đá vào máy xay sinh tố, xay chung đến khi mịn thì có thể sử dụng.

Sinh tố hồng xiêm bơ chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể và hệ tiêu hóa

Salad hồng xiêm

Hồng xiêm kết hợp với một vài loại trái cây như chuối, đu đủ, xoài,… sẽ tạo thành một món salad nhiệt đới tươi mát và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 2 quả xoài chín
• 2 quả chuối xiêm
• 2 quả hồng xiêm
• ½ quả đu đủ chín
• Các hạt khô tùy thích như hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,…
• Một ít đá nếu thích

Cách thực hiện:

• Bước 1: Gọt vỏ và tách hạt xoài, hồng xiêm và đu đủ. Sau đó lột vỏ chuối và cắt tất cả thịt quả thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Cho tất cả thịt quả vào một bát lớn và trộn nhẹ nhàng để tránh dập quả. Sau đó cho thêm một ít đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh đều được.
• Bước 3: Rang chín hạt khô, đập hoặc xay nhuyễn rồi rắc bên bát sau khi bát đã lạnh vừa đủ. Khi đó người bệnh đã có thể thưởng thức món salad trái cây này.

Người bệnh có thể kết hợp hồng xiêm với nhiều loại trái cây khác để làm món salad mát lạnh, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất

Câu trả lời cho câu hỏi “đau dạ dày có ăn được hồng xiêm không?” là hoàn toàn có thể nếu người bệnh ăn đúng cách. Bên cạnh đó, người bệnh nên kết hợp hồng xiêm cùng với nhiều loại hoa quả tốt cho dạ dày khác như chuối, bơ,… để tạo thành nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả.

*Bài viết mang tính tham khảo, không thay thế việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa!