Gai cột sống nên ăn gì, kiêng gì? 4 Lưu ý để nhanh khỏi bệnh

Trong việc chăm sóc sức khỏe cho những người bị gai cột sống, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Vậy gai cột sống nên ăn gì và kiêng gì để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả? Bài viết sau đây của MEDIPLUS sẽ cung cấp thông tin chi tiết về những thực phẩm nên bổ sung, những thực phẩm cần tránh và các lưu ý thiết yếu giúp người bệnh nhanh chóng cải thiện sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu để có được chế độ dinh dưỡng hợp lý và hỗ trợ sức khỏe xương khớp tốt nhất.

1. Vai trò của dinh dưỡng trong phòng và cải thiện gai cột sống

Người bị gai cột sống nên ăn gì và không nên ăn những gì? Như chúng ta đã biết, chế độ dinh dưỡng đối với người bị gai cột sống là rất quan trọng. Chế độ dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe, đặc biệt đối với những người bị gai cột sống. Việc tìm hiểu gai cột sống nên ăn gì sẽ giúp bạn lựa chọn thực phẩm phù hợp, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho hệ xương khớp và hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người bị gai cột sống

Một thực đơn hợp lý nên tuân theo nguyên tắc “cân bằng và đầy đủ,” bao gồm các vitamin và khoáng chất cần thiết, kết hợp với thói quen tập thể dục đều đặn. Người gai cột sống nên giữ chỉ số BMI trong khoảng tầm 18.5 – 24.9 sẽ giúp ổn định cấu trúc cột sống và tăng khả năng phục hồi tổn thương.

Ngoài việc hấp thụ dinh dưỡng từ thực phẩm, bạn có thể bổ sung các tinh chất chuyên biệt giúp nuôi dưỡng và bảo vệ tế bào sụn, xương dưới sụn từ bên trong. Điều này không chỉ nâng cao hiệu quả điều trị gai cột sống mà còn cải thiện tình trạng các bệnh lý liên quan đến xương khớp nói chung.

2. Bệnh gai cột sống nên ăn gì?

Người bị bệnh gai cột sống nên ăn gì? Dưới đây là các thực phẩm mà người gai cột sống nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình. 

Nhóm thực phẩm giàu canxi

Canxi là thành phần thiết yếu trong cấu tạo xương, giúp tạo ra xương chắc khỏe và duy trì khối lượng xương ổn định. Việc bổ sung đầy đủ canxi rất quan trọng trong việc ngăn ngừa loãng xương và thoái hóa xương cột sống, đặc biệt là ở người lớn tuổi, khi quá trình thoái hóa xương diễn ra nhanh hơn. Một số thực phẩm giàu canxi như sau: 

• Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai.
• Hải sản có chứa rất nhiều canxi.
• Cải xoăn, cải ngọt, các loại rau có màu xanh đậm
• Các loại đậu và ngũ cốc.

Thêm các thực phẩm giàu canxi vào thực đơn ăn uống

Đối với bệnh nhân gai cột sống hoặc đã được chẩn đoán loãng xương, việc bổ sung khoảng 2 ly sữa mỗi ngày là khuyến cáo cần thiết. Tuy nhiên, một số người dù đã tăng cường lượng canxi nhưng vẫn gặp khó khăn trong việc cải thiện tình trạng loãng xương. Nguyên nhân thường là do thiếu các vitamin thiết yếu cần thiết cho sự hấp thu và chuyển hóa canxi trong cơ thể. Do đó, bên cạnh việc bổ sung canxi, việc đa dạng hóa chế độ ăn uống để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cũng rất quan trọng.

Rau xanh, thực phẩm giàu vitamin C, D, K, B12

Đối với người bị gai cột sống, chế độ ăn uống nên bao gồm các thực phẩm giàu vitamin như rau xanh đậm, bưởi, cà chua và dâu tây, vì những thực phẩm này cung cấp hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

• Vitamin D và K: Các thực phẩm giàu vitamin D và K giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi, từ đó nâng cao mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương.
• Vitamin C: Thực phẩm giàu vitamin C hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh chóng và làm lành các mô tổn thương. Ngoài ra, vitamin C còn kích thích sản sinh collagen, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các sụn khớp.

Việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin này sẽ góp phần quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi cho người bị gai cột sống.

Nhóm thực phẩm giàu magie

Nếu bạn muốn biết người bệnh gai cột sống nên ăn gì, thì bạn có thể bổ sung các nhóm thực phẩm giàu magie vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Magiê là một khoáng chất quan trọng, cần thiết cho cơ thể của người bị gai cột sống. Khi lượng magiê trong máu bị thiếu, cơ thể sẽ tự động “rút” magiê từ xương để duy trì mức độ cần thiết.

Người bị gai cột sống nên ăn các thực phẩm giàu magie

Khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc thư giãn cơ và tăng cường sức mạnh cho cột sống. Thiếu hụt magiê không chỉ làm tăng nguy cơ đau lưng mà còn khiến tình trạng gai cột sống trở nên trầm trọng hơn. Do đó, những người bị gai cột sống nên chú ý bổ sung thực phẩm giàu magiê vào chế độ ăn hàng ngày, như:

• Quả bơ
• Chuối
• Các loại hạt (quả hạch)
• Hạt bí ngô
• Rong biển
• Sô cô la đen

Bằng cách thêm những thực phẩm này vào khẩu phần ăn, người bệnh có thể hỗ trợ sức khỏe cột sống và giảm thiểu các triệu chứng liên quan đến gai cột sống.

Thực phẩm giàu sắt

Sắt, mặc dù không trực tiếp liên quan đến sức khỏe của xương, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng các hệ thống và mô khác, hỗ trợ sự phát triển của xương. Nó là thành phần chính trong hemoglobin (HgB) và myoglobin, hai protein chịu trách nhiệm cung cấp oxy cho toàn bộ cơ thể, bao gồm cả các mô hỗ trợ cột sống.

Do đó, việc bổ sung đủ sắt trong chế độ ăn uống là điều cần thiết để củng cố sức khỏe xương khớp. Sắt có thể được tìm thấy trong nhiều thực phẩm quen thuộc như:

• Mật ong
• Khoai tây
• Củ cải đường
• Bột ca cao
• Cà chua
• Hạt mè.

Thực phẩm giàu protein

Protein là dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì cấu trúc và sửa chữa tổn thương ở xương, sụn và các mô mềm. Để hỗ trợ sức khỏe xương và điều trị gai cột sống, bạn nên bổ sung những thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn hàng ngày. Một số lựa chọn tốt bao gồm:

• Thịt ức gà
• Thịt cừu
• Bí đỏ
• Măng tây
• Đậu que
• Rau muống
• Mơ khô
• Chanh dây.

Những thực phẩm này không chỉ cung cấp protein mà còn mang lại nhiều dưỡng chất khác cần thiết cho sự hồi phục và sức khỏe tổng thể.

Nhóm thực phẩm giàu omega 3

Người bị gai cột sống nên ăn gì? Nên bổ sung thêm các nhóm thực phẩm giàu omega 3. Gai cột sống gây ra cảm giác đau nhức, căng cứng cơ và khó khăn trong vận động cho người bệnh. Để giảm viêm và hỗ trợ làm nhẹ cơn đau, thực phẩm giàu omega-3 là một lựa chọn tuyệt vời. Omega-3 có tác dụng giúp giảm nhẹ hiện tượng căng cứng cột sống, mang lại sự thoải mái cho người bệnh. Bạn nên bổ sung những thực phẩm giàu omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày như:

• Cá thu, cá hồi
• Trứng cá muối
• Hạt lanh
• Đậu hà lan
• Hạt chia
• Quả óc chó.

Bổ sung thêm các nhóm thực phẩm giàu omega 3

Những thực phẩm này không chỉ giúp giảm đau mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Tìm hiểu: 6 cách trị gai cột sống lưng tại nhà và 7 lưu ý

3. Bệnh gai cột sống không ăn gì?

Bị mắc bệnh gai cột sống kiêng ăn gì là vấn đề được nhiều người tìm hiểu và quan tâm đến. Sau đây là một số thực phẩm mà người bị gai cột sống nên kiêng ăn. 

Hạn chế sử dụng thịt đỏ, các món ăn từ nội tạng động vật

Người bị gai cột sống không nên ăn gì? Người bệnh nên hạn chế dùng thịt đỏ. Mặc dù thịt đỏ chứa một lượng canxi nhất định, nhưng nó lại không phải là thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân bị gai cột sống. Nguyên nhân chính là do hàm lượng protein trong thịt đỏ rất cao, có thể vượt quá mức cho phép đối với người bệnh.

Bên cạnh đó, thịt đỏ còn chứa chất béo bão hòa và axit uric, hai thành phần có thể thúc đẩy sự phát triển của gai xương, dẫn đến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Do đó, bệnh nhân gai cột sống nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn việc tiêu thụ thịt đỏ để bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả hơn.

Đồ ăn nhanh, chế biến sẵn, đồ nhiều dầu mỡ

Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều đạm, làm thận hoạt động nhiều hơn, gây mệt mỏi và có thể dẫn đến các bệnh như loãng xương, đau khớp, viêm khớp, và gai cột sống. Hơn nữa, thực phẩm này còn chứa nhiều cholesterol, ảnh hưởng tiêu cực đến cấu trúc xương và làm gia tăng quá trình thoái hóa. Nếu bạn muốn biết người bị gai cột sống không nên ăn gì thì đây là nhóm thực phẩm cần hạn chế sử dụng. 

Người bị gai cột sống kiêng ăn gì? Không nên ăn đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ

Đồ uống có ga, có cồn và các chất kích thích

Lạm dụng bia rượu làm tăng acid uric trong máu, không chỉ gây ra cơn đau bệnh gút mà còn khiến các bệnh lý xương khớp, như gai cột sống, trở nên nghiêm trọng hơn. Hơn nữa, việc tiêu thụ rượu bia còn ảnh hưởng đến chức năng thận. Trong Đông y, thận được coi là một trong ngũ tạng chủ cốt tủy; khi thận khỏe mạnh, hệ xương khớp sẽ vững chắc, còn nếu thận bị ảnh hưởng hay rối loạn chức năng, sẽ kéo theo nhiều vấn đề cho xương khớp.

Đồ ăn quá mặn hoặc quá ngọt, nhiều gia vị chua, cay

Đồ ăn mặn gây giữ nước trong tế bào, dẫn đến sưng và viêm ở các khớp, làm tổn hại đến sức khỏe xương khớp, đặc biệt là ở người mắc gai cột sống. Ngoài ra, việc tiêu thụ nhiều đồ ngọt có thể dẫn đến tăng cân, từ đó gia tăng nguy cơ mắc bệnh gai cột sống. Nếu bạn đang thắc mắc người bệnh gai cột sống kiêng ăn gì thì nên hạn chế ăn đồ quá mặn, ngọt, có nhiều gia vị. 

Xem thêm: 11 thuốc trị gai cột sống hàng đầu và lưu ý khi dùng

4. Lưu ý về ăn uống, sinh hoạt cho người bệnh gai cột sống

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để có chế độ dinh dưỡng khoa học cho người bệnh gai cột sống, bên cạnh việc xác định thực phẩm nên ăn và kiêng, cần xây dựng tháp dinh dưỡng phù hợp và chú ý đến một số nguyên tắc sau:

• Lựa chọn thực phẩm sạch: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe.
• Chế biến thực phẩm đúng cách: Lưu ý đến cách chế biến, ưu tiên các món ăn đơn giản như luộc và hấp, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, béo phì và các vấn đề đường huyết.
• Ăn uống điều độ: Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, tránh ăn quá no để không gây cảm giác căng tức, ảnh hưởng đến tình trạng gai cột sống.
• Kết hợp luyện tập và nghỉ ngơi: Lên kế hoạch tập luyện và nghỉ ngơi hợp lý để nâng cao sức khỏe tổng thể.
• Sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Bổ sung glucosamine và sụn vi cá mập để hỗ trợ sức khỏe sụn khớp.
• Khám bác sĩ kịp thời: Ngay khi xuất hiện các triệu chứng như đau lưng, đau vai gáy hoặc bất kỳ dấu hiệu nào liên quan đến cột sống, nên đi khám kịp thời để theo dõi và ngăn chặn nguy cơ biến chứng.

Lưu ý thật kỹ khi lựa chọn thực phẩm để ăn

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với người bệnh gai cột sống. Bài viết của MEDIPLUS cũng đã giải đáp thắc mắc gai cột sống nên ăn gì? Gai cột sống kiêng ăn gì? Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn đọc chọn được các thực phẩm phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình. 

*Lưu ý: Bài viết là chia sẻ kiến thức, không thay thế cho khám, chẩn đoán và điều trị y khoa.