Có thai 3 tháng đầu ăn sò huyết được không?

Sò huyết là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vậy phụ nữ có thai 3 tháng đầu ăn sò huyết được không, có tốt cho sức khỏe thai nhi không? Thắc mắc này sẽ được Tổ hợp y tế MEDIPLUS giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây.

Xem thêm:

• [Giải đáp] Bà bầu 3 tháng đầu ăn ngao được không?
• Bầu 3 tháng đầu ăn lươn được không?
• Phụ nữ mang bầu 3 tháng đầu ăn mực được không?

1. Bầu 3 tháng đầu ăn sò huyết được không?

Mặc dù sò huyết là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tuy nhiên mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu không nên ăn sò huyết.

Trong Đông y, sò huyết được gọi là nê kham, có vị ngọt, mặn và tính ấm. Còn trong y học hiện đại, sò huyết chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như đạm, kẽm, vitamin A, B1, B2,… Những lợi ích mà sò huyết mang lại cho sức khỏe có thể kể đến như bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hoạt động não bộ,…

Mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu không nên ăn sò huyết

Vậy, có thai 3 tháng đầu ăn sò huyết được không? Có thể nói, ăn sò huyết giúp hỗ trợ rất nhiều cho sức khỏe con người. Vậy tại sao mẹ bầu 3 tháng đầu lại được khuyến cáo không nên ăn loại thực phẩm này. Phần tiếp theo sẽ giải đáp cụ thể hơn cho các mẹ.

Xem thêm:

• Ăn Tôm Khi Mang Thai 3 Tháng Đầu – 4 Lưu ý mẹ cần biết

2. Tại sao bà bầu 3 tháng đầu không nên ăn sò huyết

Sò huyết rất giàu dinh dưỡng nhưng đây là loài động vật sống trong bùn nước. Do đó chúng có khả năng bị nhiễm các loại vi khuẩn, virus. Sự thay đổi các hormone chorionic gonadotropin (hCG) và estrogen khiến mẹ bầu 3 tháng thường ốm nghén, hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng. Trong giai đoạn này, nếu mẹ bầu bổ sung sò huyết vào thực đơn dinh dưỡng, hệ tiêu hóa yếu sẽ dẫn đến nguy cơ bị nhiễm trùng tiêu hóa.

3 tháng đầu tiên là giai đoạn thai nhi bắt đầu hình thành các bộ phận cơ thể. Trong sò huyết có chứa hàm lượng retinol rất cao, nếu mẹ bầu ăn quá nhiều thai nhi sẽ có nguy cơ bị dị tật.

Hiện nay, vấn đề ô nhiễm môi trường vẫn đang ở mức báo động. Một số loại sò huyết có khả năng sống trong vùng bị ô nhiễm bởi các chất thải và kim loại nặng. Nếu ăn phải những loại sò huyết này, có khả năng sẽ gây ngộ độc cho cả mẹ bầu và thai nhi.

Sò huyết còn là thực phẩm có khả năng gây dị ứng khi ăn. Những người có cơ địa nhạy cảm như mẹ bầu ăn sò huyết rất dễ bị dị ứng. Hậu quả có thể khiến cơ thể bị nổi mề đay, đỏ bừng mặt, phù mạch và tình trạng nặng của bệnh chàm, hoặc hắt xì, sổ mũi, ngứa mắt, ngứa mũi, tróc da tay chân…

Ăn sò huyết có thể khiến mẹ bầu 3 tháng đầu bị nhiễm trùng, sảy thai

Như vậy, có thai 3 tháng đầu ăn sò huyết được không? Đối với mẹ bầu trong giai đoạn đầu thai kỳ, khi thai nhi chưa phát triển ổn định cũng như cơ thể mẹ đang có nhiều thay đổi. Tốt nhất mẹ bầu không nên ăn sò huyết để tránh các tác dụng xấu ảnh hưởng đến cả thai phụ lẫn thai nhi.

3. Bà bầu sau 3 tháng đầu có nên ăn sò huyết không?

Sau tam cá nguyệt đầu tiên, khi thai nhi đã phát triển tương đối, cơ thể mẹ bầu đã kịp làm quen với những thay đổi, tình trạng ốm nghén cũng giảm bớt. Các hoạt động ăn uống nghỉ ngơi của mẹ bầu ổn định, sức đề kháng cũng khỏe hơn. Lúc này, mẹ bầu có thể ăn sò huyết, nhưng chỉ với một lượng vừa phải.

Nếu mẹ bầu sau 3 tháng ăn sò huyết đúng cách sẽ đem lại những lợi ích tuyệt vời như:

• Giúp bổ máu: Trong 100gr sò huyết chứa khoảng 30.1gr sắt. Lượng sắt này rất cần thiết cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ, giúp bổ máu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
• Phát triển não bộ thai nhi: Trong 100gr sò huyết cung cấp 3.2gr vitamin B12. Đây là loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Nếu thiếu vitamin B12 trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ mắc dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
• Phát triển khung xương: Trong sò huyết hàm lượng canxi chiếm khoảng 20% có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và phát triển khung xương cho cả mẹ bầu và thai nhi. Bổ sung đủ canxi trong thai kỳ sẽ giúp em bé khi sinh ra không bị còi xương.

Mẹ bầu sau 3 tháng đầu có thể ăn sò huyết nhưng với lượng vừa phải

4. Các món ngon từ sò huyết dành cho bà bầu sau 3 tháng

Những lợi ích trên phần nào chứng minh được sò huyết là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà mẹ bầu sau 3 tháng có thể bổ sung. Sò huyết có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, điển hình như:

CHÁO SÒ HUYẾT

Cháo sò huyết bổ dưỡng cho mẹ bầu

Nguyên liệu:

• Sò huyết: 500gr
• Thịt heo băm: 100 gr
• Gạo tẻ: 300gr
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu ăn,…

Cách thực hiện

• Sò huyết mua về ngâm với nước vo gạo hay nước muối và ớt pha loãng để sò nhả sạch bùn đất, cát và chất dơ. Sau đó chà rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, để ráo.
• Ướp thịt heo băm với tiêu, đường, nước mắm, hành tím. Sau đó bắt chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín thì tắt bếp.
• Gạo mua về cho vào nồi rang đến khi vàng thì đổ 1.5l nước vào, nấu thành cháo.
• Trong thời gian nấu cháo, mẹ bầu bắt một nồi khác luộc sò, đến khi sò há miệng thì vớt sò tách lấy thịt.
• Tiếp theo, bắt chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào phi thêm hành, cho sò vào xào cùng ít gia vị như muối, tiêu, bột ngọt.
• Cuối cùng cho phần thịt sò và thịt băm đã xào vào nồi cháo, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

SÒ HUYẾT HẤP SẢ ỚT

Món sò huyết hấp sả hấp dẫn

Nguyên liệu

• Sò huyết 1 kg
• Sả 4 nhánh
• Ớt 2 quả
• Gia vị thông dụng: Muối, đường, bột canh,…

Cách thực hiện

• Sò mua về sơ chế tương tự như trên, ngâm trong nước vo gạo để sạch bụng. Sau đó chà rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài, để ráo.
• Sả mua về rửa sạch, đập dập và cắt làm 2 hoặc 3 khúc. Ớt rửa sạch, cắt lát.
• Cho sò huyết vào nồi, thêm sả và ớt vào nồi, ướp cùng 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, dùng vá đảo đều và để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
• Cuối cùng, bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít nước và hấp cho tới khi sò vừa chín thì tắt bếp.

5. Lưu ý khi ăn sò huyết dành cho bà bầu 3 sau 3 tháng đầu

Để có thể tận dụng tối đa những lợi ích mà sò huyết mang lại, bà bầu sau 3 tháng đầu ăn sò huyết cần lưu ý:

• Tuyệt đối không được ăn sò huyết khi chưa nấu chín
• Không nên ăn sò huyết quá thường xuyên, khuyến khích mẹ bầu chỉ nên ăn 1 – 2 bữa/tuần.
• Khi chọn mua sò huyết, mẹ bầu nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc, sò huyết khi mua phải tươi. Trong quá trình sơ chế, cần loại bỏ những con bị vỡ vỏ hoặc chết,…
• Để các món sò huyết thêm ngon, khi chọn mua, mẹ bầu không nên chọn những con có kích thước lớn vì thịt sẽ dai. Cũng không nên chọn những con có kích thước nhỏ thì thịt sẽ bị teo nhỏ lại.

6. Các món ăn bà bầu tránh ăn trong 3 tháng đầu

Ngoài việc quan tâm đến có thai 3 tháng đầu ăn sò huyết được không thì để đảm bảo sức khỏe mẹ bầu cũng như sự phát triển toàn diện của thai nhi, ngoài sò huyết, mẹ bầu 3 tháng nên tránh các món sau:

• Các loại hải sản có nguy cơ chứa thủy ngân cao: Mẹ bầu 3 tháng đầu nên tránh các loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao như: cá kiếm, cá kình, cá ngừ, cá mập, cá thu,… Bởi vì thủy ngân đi vào cơ thể sẽ có nguy cơ ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sự phát triển của thai nhi.
• Một số loại củ, quả mọc mầm: Mẹ bầu mang thai 3 tháng đầu nên tránh một số loại củ, quả mọc mầm. Nguyên nhân bởi vì trong các loại củ, quả mọc mầm có thể chứa nhiều loại vi khuẩn gây ngộ độc. Một số loại vi khuẩn thường gặp như: Listeria, Salmonella, Solanine, E. coli,… Những loại vi khuẩn này có thể gây ra các tình trạng rất nguy hiểm như thai chết lưu, sẩy thai, sinh non và nhiễm trùng,…
• Không nên uống rượu và đồ uống có cồn: Mẹ bầu 3 tháng đầu cần tránh các loại đồ uống có cồn như rượu, bia,… Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một lượng nhỏ chất có cồn cũng có thể gây hại cho thai nhi, nhất là trong tam cá nguyệt đầu, khi thai nhi vừa hình thành. Uống rượu, bia hoặc các thức uống có cồn có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai hoặc gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
• Đồ uống có ga, có chứa caffeine: Hàm lượng đường trong đồ uống có ga hay coca thường rất cao. Nếu mẹ bầu sử dụng có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ hoặc các bệnh không có lợi có sức khỏe khác. Trong giai đoạn 3 tháng đầu, khi thai nhi chưa bám chắc vào tử cung, nếu mẹ bầu sử dụng các loại đồ uống có chứa cafein có thể khiến sảy thai. Liều lượng cafein có thể tiêu thụ là không vượt quá 200mg mỗi ngày trong suốt thai kỳ.
• Thịt chế biến sẵn: Mẹ bầu 3 tháng đầu cũng không nên ăn các loại thịt chế biến sẵn như: thịt nguội, xúc xích, giăm bông,… Nguyên nhân là do trong thịt chế biến sẵn có nguy cơ chứa vi khuẩn Listeria. Loại vi khuẩn này có thể khiến các mẹ bầu bị sảy thai, rất nguy hiểm.

Bà bầu nên hạn chế ăn hải sản và tuyệt đối không ăn hải sản sống

Như vậy, có thai 3 tháng đầu ăn sò huyết được không? Mẹ bầu 3 tháng đầu không nên ăn sò huyết. Ngoài ra trong giai đoạn này, mẹ bầu cũng cần chú ý về thực đơn dinh dưỡng của mình, nên và không nên ăn thực phẩm nào. Nếu mẹ bầu còn phân vân hoặc có những câu hỏi khác về mang thai thì hãy liên hệ ngay tới Hotline 1900 3366 để các chuyên gia tư vấn nhanh và chính xác nhất.

*** Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.