Viêm teo niêm mạc dạ dày C1,C2,C3: Nên ăn gì, kiêng gì?

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 là một trong những cấp độ của bệnh viêm teo niêm mạc dạ dày. Căn bệnh này thường do vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) gây ra. Vậy viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có nguy hiểm không? Có chữa khỏi được không? Cùng MEDIPLUS tìm hiểu cách điều trị bệnh viêm tem niêm mạc dạ dày qua bài viết dưới đây. 

1. Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 là gì? Phân loại cấp độ bệnh

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 là gì? Đây tình trạng viêm mãn tính của niêm mạc dạ dày diễn ra trong nhiều năm, gây ra sự phá hủy dần các tế bào niêm mạc. Nguyên nhân chính của bệnh thường là do nhiễm trùng vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori). Vi khuẩn này làm suy yếu lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, khiến niêm mạc dễ bị tổn thương bởi axit dạ dày. Nếu không được điều trị, nhiễm trùng có thể dẫn đến tổn thương vĩnh viễn cho các tế bào dạ dày.

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 do vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) gây ra

Ngoài ra, viêm teo niêm mạc dạ dày C1 còn có thể xảy ra do hệ thống miễn dịch tấn công nhầm vào các tế bào khỏe mạnh của niêm mạc dạ dày, được gọi là viêm dạ dày teo tự miễn dịch. Đây là một dạng bệnh tự miễn, trong đó cơ thể tự sản xuất kháng thể chống lại các tế bào của chính mình.

Viêm teo niêm mạc dạ dày được phân loại dựa trên hệ thống Kimura-Takemoto thành hai nhóm chính là loại C (Corporal type) và loại O (O-type), dựa vào vị trí của ranh giới teo. Các mức độ mở rộng của teo niêm mạc được chia nhỏ hơn thành C1, C2, C3, O1, O2, và O3:

• C1 và C2: Mức độ nhẹ, ranh giới teo niêm mạc chỉ giới hạn ở vùng hang vị hoặc phần nhỏ của dạ dày.
• C3 và O1: Mức độ trung bình, ranh giới teo mở rộng hơn vào phần lớn của niêm mạc dạ dày.
• O2 và O3: Mức độ nặng, phần lớn hoặc toàn bộ niêm mạc dạ dày bị teo.

Trong các mức độ này, viêm teo niêm mạc dạ dày C1 là mức độ nhẹ nhất, với ranh giới teo niêm mạc đi ngang qua góc bờ cong nhỏ của dạ dày và dấu hiệu teo chủ yếu xuất hiện ở vùng hang vị.

Tìm hiểu: Đau thượng vị dạ dày nên ăn gì

2. Viêm teo niêm mạc dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?

Khi bị viêm teo niêm mạc dạ dày, bạn cần cẩn trọng trong việc ăn uống để không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. 

Viêm teo niêm mạc dạ dày nên ăn gì?

Khi bị viêm teo niêm mạc dạ dày, bạn nên ăn các thực phẩm sau đây:

• Thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa: Nên chọn các thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa để tránh gây kích thích dạ dày như cháo, súp, cơm nát, bột yến mạch.
• Thực phẩm chứa probiotic: Sữa chua, kefir, và các loại thực phẩm lên men như kim chi, dưa chua có thể giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
• Thực phẩm giàu chất xơ: Rau xanh, quả bơ, bí đỏ, khoai lang, đậu xanh giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
• Protein dễ tiêu hóa: Thịt gà, cá, đậu phụ, và trứng là những nguồn protein nhẹ nhàng cho dạ dày.
• Trái cây ít axit: Các loại trái cây như chuối, táo, lê, và dưa hấu có thể cung cấp vitamin mà không gây kích thích dạ dày.
• Uống đủ nước: Uống nước lọc, trà thảo mộc nhẹ nhàng như trà hoa cúc, trà gừng có thể giúp làm dịu niêm mạc dạ dày.

Ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa

Viêm teo niêm mạc dạ dày nên kiêng gì?

Dưới đây là những thực phẩm nên hạn chế ăn khi bị viêm teo niêm mạc dạ dày C1, C2, C3: 

• Thực phẩm cay và nóng: Các món ăn cay, nóng, chứa nhiều ớt, tiêu có thể kích thích dạ dày và làm tăng triệu chứng viêm.
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ và chiên rán: Đồ ăn chiên xào, thức ăn nhanh, mỡ động vật dễ gây khó tiêu và làm nặng thêm tình trạng viêm.
• Thực phẩm có độ axit cao: Cam, chanh, bưởi, cà chua, nước ngọt có gas, và đồ uống có cồn có thể làm tăng axit dạ dày và kích thích niêm mạc.
• Thực phẩm chế biến sẵn và đóng hộp: Những loại thực phẩm này thường chứa nhiều chất bảo quản, hương liệu và muối, không tốt cho niêm mạc dạ dày.
• Đồ uống có chứa caffeine và cồn: Cà phê, trà đặc, rượu, và bia có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày và làm tăng tiết axit.
• Đồ ăn quá mặn và nhiều gia vị: Muối và các gia vị đậm có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.

Viêm teo niêm mạc dạ dày nên kiêng đồ ăn mặn, dầu mỡ

Tham khảo: Viêm dạ dày ruột cấp nên ăn gì, kiêng gì

3. Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 nguy hiểm không?

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 là giai đoạn nhẹ nhất của viêm teo niêm mạc dạ dày, và nếu được phát hiện và điều trị sớm, bệnh có thể được kiểm soát tốt, hạn chế tiến triển thành các giai đoạn nặng hơn. Tuy nhiên, ở giai đoạn đầu này, bệnh thường không biểu hiện triệu chứng rõ ràng, khiến nhiều người khó nhận biết và chẩn đoán kịp thời. 

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 khá nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời

Nếu không được điều trị đúng cách và kịp thời, viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có thể tiến triển nặng hơn và dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Các biến chứng tiềm ẩn của viêm teo niêm mạc dạ dày bao gồm:

• Thiếu axit dịch vị: Mất khả năng sản xuất axit trong dạ dày, dẫn đến tình trạng tăng gastrin máu.
• Thiếu máu hồng cầu to: Liên quan đến yếu tố nội tại trong viêm dạ dày tự miễn, gây khó khăn trong việc hấp thụ vitamin B12.
• Thiếu máu do thiếu sắt mãn tính: Do niêm mạc dạ dày mất khả năng hấp thụ sắt.
• Loét tá tràng/dạ dày: Sự phá hủy niêm mạc dạ dày có thể gây ra các vết loét.
• Hẹp môn vị lành tính: Sự thu hẹp của môn vị gây khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn.
• Viêm dạ dày xuất huyết: Tình trạng viêm niêm mạc gây xuất huyết trong dạ dày.
• Ung thư biểu mô dạ dày: Viêm teo niêm mạc dạ dày mãn tính được coi là một tổn thương tiền ung thư, có thể tiến triển thành ung thư dạ dày.
• Mô lympho liên quan đến niêm mạc (MALT): Có khả năng phát triển thành ung thư.
• U carcinoid dạ dày: Sự tăng sản bất thường của tế bào ưa crôm ruột trong dạ dày.

Viêm teo niêm mạc dạ dày mãn tính là có nguy cơ cao dẫn đến ung thư dạ dày, loại ung thư phổ biến thứ năm trên thế giới và có tỷ lệ tử vong cao thứ ba trong số các loại ung thư. Việc phát hiện sớm và điều trị hiệu quả viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có thể giúp ngăn chặn sự tiến triển của bệnh và giảm thiểu nguy cơ gặp phải các biến chứng nghiêm trọng. 

Đón đọc: Viêm dạ dày ruột có nguy hiểm không

4. Cách chẩn đoán viêm teo niêm mạc dạ dày C1

Các chẩn đoán bệnh tốt nhất là đi khám. Các bác sĩ sẽ kiểm tra và đưa ra phác đồ điều trị viêm teo niêm mạc dạ dày chuẩn nhất. Các bác sĩ sẽ chẩn đoán bệnh bằng các cách sau đây. 

Đến bệnh viện để được các bác sĩ chẩn đoán bệnh

Xét nghiệm máu 

Nếu bác sĩ nghi ngờ bạn mắc viêm teo niêm mạc dạ dày C1 hoặc viêm teo niêm mạc dạ dày C1 tự miễn, họ có thể chỉ định một loạt xét nghiệm máu để xác định chính xác tình trạng bệnh. Xét nghiệm máu giúp bác sĩ đánh giá: 

• Nồng độ pepsinogen thấp: Đây là một loại protein được các tế bào dạ dày sản xuất. Mức pepsinogen thấp có thể là dấu hiệu cho thấy niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương hoặc suy giảm chức năng.
• Nồng độ gastrin cao: Gastrin là một hormone thúc đẩy quá trình sản xuất axit dạ dày. Khi mức gastrin tăng cao, đó có thể là dấu hiệu cơ thể đang cố gắng bù đắp cho sự thiếu hụt axit dạ dày.
• Mức vitamin B-12 thấp: Đặc biệt quan trọng với những người bị viêm teo niêm mạc dạ dày tự miễn, do khả năng hấp thụ vitamin B-12 của cơ thể bị suy giảm nghiêm trọng.
• Kháng thể tấn công tế bào dạ dày và yếu tố nội tại: Sự hiện diện của các kháng thể này chỉ ra rằng hệ thống miễn dịch đang nhầm lẫn và tấn công các tế bào dạ dày khỏe mạnh, một dấu hiệu điển hình của viêm teo niêm mạc dạ dày tự miễn.

Những xét nghiệm này không chỉ giúp chẩn đoán chính xác tình trạng bệnh mà còn định hướng để bác sĩ đưa ra phác đồ điều trị viêm teo niêm mạc dạ dày phù hợp, nhằm ngăn chặn bệnh tiến triển nặng hơn.

Nội soi sinh thiết dạ dày

Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể thực hiện nội soi sinh thiết để chẩn đoán viêm teo niêm mạc dạ dày. Quá trình này bao gồm việc đưa một ống nội soi vào dạ dày để lấy mẫu mô, giúp kiểm tra các dấu hiệu của viêm teo dạ dày, nhiễm khuẩn H. pylori, và sự hiện diện của các khối u thần kinh nội tiết nhỏ (NET).

Nội soi dạ dày

Khám sức khỏe tổng quát định kỳ

Đầu tiên, bác sĩ sẽ hỏi về các triệu chứng và thực hiện kiểm tra sức khỏe, bao gồm ấn nhẹ vào một số vùng trên dạ dày để xác định vị trí đau. Ngoài ra, bác sĩ cũng sẽ tìm kiếm dấu hiệu thiếu hụt vitamin B-12, như da xanh xao, mạch nhanh, và các vấn đề về thần kinh.

Xem thêm: Khám sức khỏe tổng quát gồm những gì? Chi tiết gói khám

5. Cách điều trị viêm teo niêm mạc dạ dày C1 

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có chữa khỏi không? Bạn có thể điều trị viêm teo niêm mạc dạ dày bằng các cách sau: 

Uống bổ sung vitamin B12

Đối với viêm teo niêm mạc dạ dày tự miễn, bệnh nhân sẽ được bổ sung vitamin B12, có thể thông qua thực phẩm hoặc viên uống, để cải thiện tình trạng thiếu hụt. Ngoài ra, bổ sung sắt cũng cần thiết để ngăn ngừa thiếu máu. 

Điều trị bằng kháng sinh

Nếu viêm teo niêm mạc dạ dày do nhiễm khuẩn H. pylori, phương pháp điều trị chính là sử dụng kháng sinh để loại bỏ vi khuẩn. Bên cạnh đó, bác sĩ có thể kê đơn thuốc điều trị viêm teo niêm mạc dạ dày theo loại trung hòa axit hoặc giảm nồng độ axit trong dạ dày để hỗ trợ quá trình lành vết thương.

Điều trị viêm teo dạ dày bằng thuốc

Khi dùng thuốc điều trị viêm teo niêm mạc dạ dày, bạn cần thực hiện theo sự chỉ dẫn của các bác sĩ để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất. 

Phẫu thuật

Sinh thiết được coi là tiêu chuẩn vàng để chẩn đoán viêm teo niêm mạc dạ dày và chuyển sản ruột, giúp xác định mức độ lan rộng của bệnh và loại bệnh lý chuyển sản ruột. Ngoài ra, một số xét nghiệm bổ trợ bao gồm:

• Nồng độ pepsinogen thường thấp.
• Nồng độ gastrin máu thường tăng cao.
• Xét nghiệm kháng thể tự miễn có thể dương tính trong trường hợp viêm teo dạ dày tự miễn.

6. Một số thắc mắc về viêm teo niêm mạc dạ dày C1 

Ngoài thắc mắc viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có chữa khỏi không? Có nguy hiểm không thì dưới đây cũng là các vấn đề về bệnh được nhiều người quan tâm. 

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có thể chữa khỏi được hay không?

Kết quả thống kê cho thấy tỷ lệ chữa khỏi viêm teo niêm mạc dạ dày không cao. Tuy nhiên, nếu bệnh nhân tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn và phác đồ điều trị của bác sĩ, tình trạng bệnh sẽ thuyên giảm đáng kể. 

Ai có nguy cơ cao mắc bệnh viêm teo niêm mạc dạ dày C1?

Nguy cơ mắc viêm teo niêm mạc dạ dày cao hơn nếu bạn:

• Là người Châu Á hoặc gốc Tây Ban Nha.
• Trên 70 tuổi.
• Thường xuyên ăn thực phẩm có chứa nhiều muối
• Bị nhiễm vi khuẩn H. pylori.
• Sống ở các môi trường bị ô nhiễm.

Đối với viêm teo niêm mạc dạ dày C1 tự miễn, nguy cơ cao hơn nếu bạn:

• Xác định là nữ khi sinh ra (AFAB).
• Là người Mỹ gốc Phi hoặc gốc Bắc Âu.
• Có tiền sử gia đình mắc bệnh AAG.
• Có đột biến gen.
• Mắc các bệnh tự miễn khác như bệnh Addison, bệnh tuyến giáp tự miễn, bệnh tiểu đường loại 1, hoặc bệnh bạch biến.

Nên làm gì khi bị viêm teo niêm mạc dạ dày C1?

Bệnh nhân có thể giảm triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng viêm teo niêm mạc dạ dày C1 bằng cách:

• Bỏ thuốc lá.
• Theo chế độ ăn hạn chế natri.
• Thường xuyên thăm bác sĩ để theo dõi tình trạng bệnh.
• Tăng cường bổ sung vitamin B12

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có lây không, có di truyền không?

Viêm teo niêm mạc dạ dày C1 tự miễn có tính di truyền, xảy ra khi hệ thống miễn dịch tấn công các tế bào khỏe mạnh trong niêm mạc dạ dày. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh có thể gây thiếu hụt vitamin B12, dẫn đến thiếu máu ác tính và làm tăng gấp 3 lần nguy cơ ung thư biểu mô tuyến dạ dày so với người bình thường.

Thông tin trên bài cũng đã giải đáp thắc mắc cho bạn đọc viêm teo niêm mạc dạ dày C1 có nguy hiểm không? Nên ăn gì và không nên ăn gì? Hy vọng thông tin trên có ích với bạn đọc.

*Lưu ý: Bài viết là các thông tin chia sẻ, không thể thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.